عالم

[اخبار][bigposts]

صحة

[صحة][twocolumns]

ملوخية الدجاج

Loading...

ربما تحتوي الصورة على: ‏‏طعام‏‏


التقلية سر الملوخية...علشان كده مش أى حد يعرف يعملها صح💯
إعرفي سر نجاح الملوخية👌
وفاجئى عيلتك وأولادك بيها🤗

#ملوخية_بالدجاج🐔

المقادير:👇
2 عدد صدور دجاج مخلية
نصف كيلو ملوخية مفرومة ناعم
8 فص ثوم مفروم ناعم جدا
عدد جزر مقطع حلقات رفيعة
عدد بصل مفروم ناعم
عود كرفس كبير
ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
4 فص مستكة
ربع ملعقة صغيرة حبهان مع ورق لورا
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
عود قرفة
ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
نصف ملعقة صغيرة بهار
ملعقة كبيرة زبدة أو سمن + زيت
نصف ملعقة صغيرة سماق
ملعقة صغيرة ملح
ارز ابيض مطهي وجاهز للتقديم

خطوات التحضير:👇
في إناء ساخن على النار نضع ملعقة الزبدة وفص المستكة ثم نضيف البصل والكرفس والجزر ونشوحهم ثم نضيف لهم الماء الساخن وعندما تغلي المياة نضع التوابل والملح.
نضيف على الخليط السابق صدور الدجاج المخلية ونتركهم للغليان لمدة 15 دقيقة.
نأخذ صدور الدجاج على جنب ونصف الشوربة ثم نأخذ الجزر والبصل والكرفس ونضربهم في الكبة ونرجعهم للشوربة.
نأخذ 2 كوب من الشوربة ونضعهم يغلو في إناء على النار ثم نضيف إليهم الملوخية ونصف كمية الثوم ونقلب حتى تبدأ الملوخية في الغليان ونرفعها من على النار.
نحضر طاسة على النار ونضع بها ملعقة الزبدة وفص المستكة والكسبرة والثوم ونشوح جميع المكونات حتى يصبح لونها ذهبي ونضع المزيج على الملوخية ولا نغطي الإناء.
في نفس الطاسة نضع ملعقة من الزيت مع ملعقة من الزبدة ونضيف صدور الدجاج والسماق والبهار والملح ونشوح جميع المكونات وعند التقديم تقطع صدور الدجاج وتقدم بجانب طبق الملوخية

وصحتين على قلبك 
Loading...

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

شكرا.

[رياضة][twocolumns]
[عرب][bsummary]