عالم

[اخبار][bigposts]

صحة

[صحة][twocolumns]

طريقة عمل لانشون اللحمه



مداماتي انساتي عزيزاتي قمراتي اللي منورين موقعنا المتواضع اشكركم جميعا علي تواجدكم معنا وثقاتكم فينا ويارب نكون عند حسن ظنكم وجعله الله في ميزان حسناتنا وحسانتكم
مما لاشك فيه أن المطبخ بياخد جزء كبير من وقتنا وبنحاول نبدع لإرضاء ابنائنا وازواجنا
علشان كدا قررنا نقدم وصفات من عمايل ادينا واديكم  نفيد بيها بعض وطرق للتوفير في الاكلات والحلويات ومهما كانت الطريقه واحده ولكن كل حد ليه تكاته وحركاته اللي بتميزه وتميز وصفته لهذا يقدم لكم موقعكم المتميز شبكة نداء وبخاصة لمتابعيه من مصر العديد من الخدمات التي قد يبحث عنها الكثير عبر الشبكة العنكبوتية لساعات طويلة ويخرج في نهاية المطاف صفر اليدين لذلك نوفر لكم متابعينا الكرام هذه الخدمات عبر موقعنا ونسهل عليكم في الوصول اليها واليوم نقدم لكم طريقة عمل لانشون اللحمه .



لانشون اللحمة👌
#الشيف_نونا

نصف كيلو لحمة مفرومة
ربع كوب دقيق
بيضة
أبيض بيضة
1 حبة بنجر مسلوق
زيت سندباد
زيتون أخضر مخلي شرائح
بهارات لحمة
ثوم بودر
بصل بودر
ملح
فلفل أسود بودر
فلفل أسود حب

الطريقة
👇👇👇
نضع اللحمة فى الكبة ونفرمها فرم ناعم جيدا واثناء الفرم نضع عليها الملح والثوم البودر والبصل البودر وبهارات اللحمة والبنجر المسلوق والمفروم جيدا .. ثم نضع البيضة وبياض البيضة والفلفل الأسود المجروش والدقيق ونضرب فى الكبه مرة ثانية .. ثم نضع ملعقتين زيت سندباد ونضرب فى الكبه مرة ثالثة ..

ثم نبل اليد بزيت سندباد ونرفع الخليط من الكبة ونضعه فى بوله ونضع عليه الزيتون الشرائح ونخلطهم جيدا ببعض باليد حتى يدخل الزيتون فى جميع أنحاء الخليط .

يمكن تسويته فى قالب او عمله رول .. نحضر إسترتش غذائى أو أكياس ثلاجة ونضع عليه الخليط ونسويه باليد كما وضحنا بالحلقة ثم نغلق الخليط بالإسترتش جيدا ونغلفه بالورق الفويل ونضعه فى حلة كبيرة بها ماء مغلى ونضع عليه غطاء حله أصغر حتى يأخذ الرول لقاع الحله ولا يطفو على سطح الماء ويستوى من جميع الجهات ونتركه لمدة ساعة الإ ربع ..45 دقيقة..  ثم نختبره بالسكين وفى حالة خروج السكين نظيفه بدون أى بواقى نرفعه من الماء ونتركه يبرد ثم نقطعه شرائح بالسكين ويقدم ..
ملحوظة ( للوصول لدرجة الإحمرار المطلوب يفضل سلق البنجر وفرمه جيدا ووضعه للخليط كبديل عن الألوان الصناعية )
وصحتين وهنا .



ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

شكرا.

[رياضة][twocolumns]
[عرب][bsummary]